Ensalada de pollo y frambuesas

>Ingredientes: -1/2 taza de mermelada de frambuesa -2 cucharadas de aceite -2 cucharadas de vinagre blanco -lechuga desinfectada -1/2 taza de cebolla (de preferencia morada) -1/2 taza de nueces picadas (se pueden usar almendras también) -1 pechuga de pollo (170g) asada en fajitas (puedes comprar fajitas ya hechas o una pechuga normal y la desmenuzas) -1/2 taza de queso rallado (cualquier tipo de queso) -frambuesas (congeladas o frescas) -sal y pimienta al gusto

>Preparación: Combina la mermelada con el aceite, vinagre, sal y pimienta para hacer una vinagreta. Revuelve hasta que estén bien juntos. Coloca la lechuga en un recipiente y agrega la cebolla, las nueces y el pollo y mesclalos lentamente. Después pones las zarzamoras y la vinagreta y vuelves a mezclar todo lentamente. ! Y listo¡

A que no sabías que cuando comes pavo, pollo o cualquier otra especie de ave debes retirar la piel porque es la parte que contiene grandes cantidades de grasa.